<b>TERRINE MET SPEK, AARDAPPELEN EN UI</b><br> varkensspek, ui, olie, zout...
<b>GEROOKT RUNDVLEESCARPACCIO</b><br> Runderhaas, salade, verse Pecorino, basilicumcrème,...
<b>CRUSCHI PAPRIKA</b><br> Gefrituurde cruschi paprika<br>
<b>MATERAANSE FRISA MET BURRATA</b><br> Frisa, Burrata, kerstomaten, basilicum en extra...
<b>BROODBAL IN TOMATENSAUS</b><br> Matera IGP brood, eieren, melk, Parmezaan, pecorino,...
<b>CIALLEDDA OP MATERA-WIJZE</b><br> Matera IGP brood, paprika's, aardappelen, uien,...
PARMAHAM EN BURRATA<br> Parmaham en Burrata<br> *lactose<br>
LUCANISCHE SCHOTEL<br> Selectie van Lucanische vleeswaren en kazen<br> *Lactose<br>
PROEVERIJ SAN GIOVANNI<br> (5 gangen)<br> *gluten, lactose, nikkel<br>
