<b>TERRINE AVEC LARD, POMMES DE TERRE ET OIGNON</b><br> lard de porc, oignon,...
<b>CARPACCIO DE BŒUF FUMÉ</b><br> Filet de bœuf, salade, Pecorino frais,...
<b>POIVRONS CRUSCHI</b><br> Poivrons cruschi frits<br>
<b>FRISA MATERANA AVEC BURRATA</b><br> Frisa, Burrata, tomates cerises, basilic,...
<b>CIALLEDDA À LA MATERA</b><br> Pain de Matera IGP, poivrons, pommes de terre,...
JAMBON DE PARME ET BURRATA<br> Jambon D.O.P. de Parme et Burrata<br> *lactose<br>
DÉGUSTATION SAN GIOVANNI<br> (5 plats)<br> *gluten, lactose, nickel<br>
PLATEAU LUCANIEN<br> Sélection de charcuteries et fromages Lucaniens<br> *Lactose<br>
BOULETTE DE PAIN À LA SAUCE TOMATE<br> Pain de Matera IGP, œufs, lait, parmesan, pecorino,...
