<b>TUBETTINI AUX HARICOTS ET MOULES</b><br> tomates cerises, haricots cannellini,...
<b>FERRICELLI AU PEPERONE CRUSCO</b><br> Pâtes, peperone crusco, chapelure frite,...
<b>MACCHERONI AL FERRO AVEC ROULÉ DE VIANDE</b><br> “Plat du dimanche de Matera”<br> tomate,...
<b>ORECCHIETTE À LA LUCANA</b><br> Pâtes, saucisse pezzente, tomate séchée, champignons...
<b>SPAGHETTONE SAN GIUANNIN (SAN GIOVANNI)</b><br> Pâtes, tomates cerises, olives...
<b>CAVATELLINO AUX POIS CHICHES ET OIGNON FRIT</b><br> *gluten, légumineuses<br>
<b>RAVIOLI À LA MATERANA</b><br> pâtes farcies de burratina et basilic, garnies...
